粮食工程专业培养能从事粮食生产技术管理、粮油产品加工、粮食工程规划管理等工作的高级技术应用性专门人才。
粮食工程概论、粮食生产技术、粮食产品加工、粮食贮藏、粮食运输、粮食市场营销、食品工程原理、食品微生物、食品分析、粮油加工工艺、发酵食品工艺、焙烤制品工艺、食品机械与设备、课程设计。
（1）考生需年满18周岁；
（2）身体健康，生活能自理，不影响所报专业学习。
（3）高起专、高起本应具有高中、中专文化程度。
（4）专升本应具备大专及以上毕业证书或本科结业证书。
修完教学计划规定的全部课程，成绩合格，缴清费用，办理完成毕业手续后，由院校和国家教委颁发国家承认学历的专(本)科毕业证书，本科毕业可申请学士学位，专(本)科毕业证书在中国高等教育学生信息网（学信网）终身可查。
